L'actualité
👤 Mishmash Media
📍 QC
May 10, 2026
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Consécration, excès et rédemption en cuisine
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Article Excerpt
Consécration, excès et rédemption en cuisine
L’édition 2026 du Guide Michelin Québec a fait son lot d’heureux parmi les chefs de la province cette semaine. Mais être à la tête d’un restaurant de calibre mondial, étoilé ou non, n’a rien d’une sinécure, comme le confiait David McMillan, alors aux fourneaux de Joe Beef, il y a quelques années.
Art de vivre
Éric Grenier
10 mai 2026
glamstock / Imazins / Getty Images ; montage : L’actualité
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