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May 2, 2026
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Des chefs québécois racontent leur première année d’étoile Michelin
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ÉCONOMIE
Haute gastronomie
Des chefs québécois racontent leur première année d’étoile Michelin
La distinction du prestigieux guide a bouleversé leur quotidien sans jamais changer leur cuisine.
Publié le 2 mai
Photo: Christian Lamontagne Le Devoir Le chef Norman St-Pierre, du restaurant Le Narval, à Rimouski
ANNABELLE CAILLOU
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L’arrivée du Guide Michelin au Québec l’an dernier a propulsé une poignée de restaurants sous le feu des projecteurs du jour au lend…
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