Le Devoir
📰 Le Devoir (independent co-op)
📍 QC
Jun 15, 2026
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L’industrie laitière peine à répondre à la demande de produits riches en protéines
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ÉCONOMIE
CONSOMMATION
Alimentation
L’industrie laitière peine à répondre à la demande de produits riches en protéines
Le lactosérum, utilisé dans de nombreux produits, est en forte demande et coûte de plus en plus cher à produire.
Publié à 21h10
Photo: LM Otero, Associated Press Des produits protéinés dans une épicerie, le 10 juin 2026, à Dallas.
DEE-ANN DURBIN
Associated Press
ARTICLE
Pourquoi faire confiance au Devoir ?
Les consommateurs du monde entier souhaitent trouver davantage de protéines dans chaque bouchée, mais l’industrie laitière peine à répondre à cette demande.
Les…
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Jun 15, 2026
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